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Bienvenue

Boulangerie la Rebiole

Sébastien Badet, boulanger et cuisinier, vous attend dès à présent pour vous faire découvrir son pain et vous propose ses services comme cuisinier pour tous vos événements familiaux et professionnels.

Chaque semaine, vous pouvez venir chercher votre pain
le jeudi,de 11h45 à 19h
        
Vous pouvez également réserver votre pain via notre e-boutique
2-Pain et Cie

Une boulangerie au naturel

sur le plateau Matheysin

 

Du pain

à l'ancienne

Des pains au levain,
fabriqués à partir de farines bio et locales
Cuits au feu de bois.

 

3-panification en douceur

Des produits de qualité

de la Matheysine et du Trièves

Une panification

tout en douceur

Après cinq semaines de tests auprès des personnes désireuses de participer, les recettes sont prêtes.
Afin d’obtenir un pain nourrissant, moelleux, de longue conservation et bien digeste, j’utilise une méthode de panification particulière.

Avec un pétrissage à la main, un ensemencement en levain très faible et une levée de la pâte d’une durée de 15 à 20h, les enzymes, bactéries et levures permettant la fabrication du pain ont tout leur temps pour faire leur travail.
La boulangerie ouvre ses portes à tous les amateurs de pain, chaque jeudi après-midi, espérant vous apporter entière satisfaction et plaisir du pain à l’ancienne

Pour être au courant des nouveautés, inscrivez-vous dès maintenant !

Burger

Un bun "la Rebiole"

pour des Burgers maison

Nicolas vous attend chaque vendredi soir à la Brasserie Matheysine (Nantes en Rattier)

pour vous proposer des burger maison, à base de produits locaux.

Les buns utilisés sont fabriqués par mes soins à base de farine biologique du Trièves.

Pour plus de renseignements, rendez vous sur

Final Stage

A bientôt

la Rebiole